娃娃鱼是大鲵的俗称，属国家二级重点保护**。娃娃鱼养殖技术是针对娃娃鱼养殖的一套**饲养技术。娃娃鱼人工养殖能否成功，养殖环境至关重要。
国内在成体养殖方面已取得了成功经验和技术，其主要养殖方式有室外养殖、地下室、人防工程养殖及我们研究开发的工厂化控温养殖。概括起来主要分为静水养殖和流水养殖。
湖北省十堰市赛武当娃娃鱼繁育中心成立于2007年8月，位于国家5**风景区——赛武当自然保护区内（伏龙山脉）。中心拥有完善的设施以及**的研究、驯养人员、有着得天独厚的生态自然资源及无污染的独立水源，目前拥有5万平方米大鲵仿生态繁殖基地，室内人工养殖隧道2万余平方米，丹江口库区饵料基地2400余亩（水域）；年产大鲵幼苗10万余尾，商品大鲵年出栏4万尾的驯、繁能力。驯养证书编号为：（鄂）水野驯繁字［2008］14号，经营利用许可证编号（鄂）水野经字［2009］31号，注册商标“伏龙仙鲵”。2012年至今被湖北省评为“省级龙头企业”，2013年评为省级示范养殖场，2015年被评为“**健康示范场”，2015年被评为“省级原良种场”称号，2018年12月获得农业农村部珍稀濒危水生动物增殖放流苗种供应单位殊荣。
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